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龙岩学院举办客家美食暨民艺体验活动

2020-03-07 03:50永乐国际永往 人已围观

简介东南网11月14日讯(通讯员 邱辉/文 廖月儒 宁/图)竹面对竹面,这样打出来的声音更清脆,打开!合起!打开!合起!右手敲,左手夹。11月9日下午,在龙岩学院举办的第四届客家文化...

  东南网11月14日讯(通讯员 邱辉/文 廖月儒 宁/图)“竹面对竹面,这样打出来的声音更清脆,打开!合起!打开!合起!右手敲,左手夹。”11月9日下午,在龙岩学院举办的第四届客家文化节之客家美食暨民艺体验活动中,客家山歌传承人张冬梅给龙岩学院学生现场指导如何打竹板。经过张东梅的指导,许多同学娴熟地敲打着竹板。

  体验活动除了山歌打竹板外,树叶吹奏艺人李福渊不厌其烦地教授大家吹树叶的技巧。“传统手工艺,它们对客家人的生活起到了重要的作用。但世界正在发展,时代在进步,有些客家艺术正悄然退出历史舞台,今天来到这里,就是让更多人了解客家手艺。”李福渊是福建省永定县土生土长的土楼人,他能够反弹扬琴、一个人同时表演9种乐器,被人们称为民间绝艺王。李福渊现场的嘴吹树叶,演奏《小苹果》吸引了许多的学生前来围观。

  糍粑、簸箕粄、糖枣、薯包子、麦芽糖、柿饼等客家美食制作体验项目现场也热闹不已。簸箕粄的香气穿梭在热闹的人群间;柿饼的清甜游走于上扬的嘴角边;在制作糍粑时,师生们抡起木槌用力槌打糯米,在打糍粑中感叹劳作的辛苦……“感觉还没有吃够,有一种意犹未尽的感觉,最喜欢的就是那个纯手工制作的麦芽糖,这区别于外面买的那种用机器做的麦芽糖。”来自化学与材料学院2016级陈露一边津津有味地吃着,一边说道。

  “小时候就经常品尝这种客家美食,今天的这个客家美食的体验,让我仿佛回到了童年。这里最出名的客家美食就是簸箕粄。”谈起客家美食,来自文学与传媒学院2016级广播电视学的谢杭萍滔滔不绝地介绍着客家美食。她表示,作为一个龙岩人,希望能够多开展这种活动,让客家美食文化发扬光大,让更多的人来体验客家美食。

  此次活动还邀请了该校十几位来自藏族的学生,他们深深地被客家美食和客家民间艺术吸引,来自文传学院的藏族学生次仁卓玛说:“边吃边看,还学了几招,下次回西藏,就能给阿爸阿妈露一露客家手艺了”。

Tags: 薯包子 

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