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地瓜和红薯有什么区别?

2020-02-29 02:22永乐国际旗舰厅app 人已围观

简介北方的烤地瓜就是烤红薯,但是南方一些地方(比如四川)地瓜是指一种白色的可食甜味植物... 红薯,又称甘红薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、...

  北方的烤地瓜就是烤红薯,但是南方一些地方(比如四川)地瓜是指一种白色的可食甜味植物...

  红薯,又称甘红薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等,旋花科一年生植物,不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,上海人和天津人称山芋,山东人和东北人称为地瓜,江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)而徐州地区称为白芋,陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯或地瓜,河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。

  虽然各地叫法不同,但他们真不是一个品种。地瓜可以直接用手剥皮,皮是白色,瓤是白色的,水分很多。红薯皮要削的,红薯皮有红的还有黄的,瓤有白有黄的,黄的更甜一些。多说一句,红薯梗把皮剥掉,炒特别美味的,是叶子下面细细的梗,粗的很长的不可以吃。

  地瓜,就是红薯,是旋花科的。不同的表皮颜色和瓤的颜色只是品种不同罢了。

  地瓜和红薯差别很大啦好不好,地瓜形如心里美圆萝卜,皮白。味如水果,脆,甜,多汁。皮可手撕,吃过一次.

  不是很清楚,我是江苏人,我们把红薯叫作山芋、番薯,超市里的地瓜干我们也叫山芋干,我一直认为红薯和地瓜是一个东西

  我的概念中就是地瓜有红薯和紫薯,但有的地方红薯就包含了紫薯,红薯就是地瓜

Tags: 番薯 

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