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永乐国际旗舰厅app:暖身番薯4大食用禁忌

2020-02-15 16:03永乐国际旗舰厅app 人已围观

简介讲到御寒小食,不期然想起街边热卖的煨番薯,暖烘烘之余又够香够甜,其营养价值亦非常高,含丰富淀粉质、钾质及膳食纤维,更曾被世界卫生组织列为十大最佳蔬果之一! 番薯又名...

  讲到御寒小食,不期然想起街边热卖的煨番薯,暖烘烘之余又够香够甜,其营养价值亦非常高,含丰富淀粉质、钾质及膳食纤维,更曾被世界卫生组织列为十大最佳蔬果之一!

  番薯又名地瓜、甘薯、红薯,主要品种包括黄番薯、紫番薯、白番薯、红番薯等,前两者较为普遍,而且各有益处,其中黄番薯含胡萝卜素,有效强抗氧化功效,亦有助维持眼睛及皮肤健康;紫番薯则含花青素,同样有助抗氧化与抗衰老。而根据中医学角度,番薯味甘性平,具有补虚乏、益气力、健脾胃等作用,所以很适合秋冬享用。

  难消化之余,生食容易出现打嗝、腹部胀气等现象,因番薯含「气化酶」,它会在胃肠中产生大量胃酸,令人于食用后出现烧心、反胃、吐酸水等情况。只有经蒸熟煮透,才可把番薯内大部分气化酶破坏。

  番薯的含糖量高,吃多了会刺激胃酸大量分泌,所以胃溃疡及胃酸过多的人不宜多吃。另外,番薯虽然可增加饱肚感,有助控制食量,但没节制地进食,令糖分摄入过多,可引起肥胖问题。

  若番薯藏有褐色和黑褐色斑点,即表示感染了「黑斑病菌」,除了会令番薯变硬、变苦,更会排出毒素,伤害肝脏,可令人于短时间内出现恶心、呕吐、腹泻。

  有部份食物不宜跟番薯同吃,例如杮、螃蟹等,因有机会引致肠胃不适,出现腹痛、腹泻等症状。

  【日常英语】除“Youre welcome”外,如何回应别人的道返回搜狐,查看更多

Tags: 番薯 

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